A 12 km de Chimay, dans le village natal d’Arthur Masson, le Domaine Marie Astrid et son vignoble offre 3 chambres d’hôtes dans une bâtisse de 1888. La table d’hôtes présente des repas de qualité avec les produits du terroir et la bière maison.
Baudouin Neirynck vous accueille dans une ancienne maison de maître de 1888 totalement rénovée dans un domaine planté d’un hectare de vignes, d’arbres fruitiers et d’un potager et une serre conduits en agriculture raisonnée à 2 km de l’Abbaye de Scourmont et sa brasserie ou 12 km de Chimay.
Après une balade dans le vignoble ou bien dans les bois avoisinants, autour d’un verre de vin, d’une des deux bières ou du fromage de la maison, de la table d’hôtes, vous serez choyés dans une ambiance de sérénité et de dépaysement au coeur de la Thiérache. Le soir, profitez d’un des salons à votre disposition avec une bibliothèque, des jeux de société, une télévision, un piano électrique ou encore un chaîne hifi avec bluetooth. Le matin, votre petit déjeuner sera servi avec le pain fait maison ainsi que ce que l’on est en droit d’attendre dans une commune rurale. Le soir, une table d’hôte vous attendra et sera concoctée par le propriétaire et servie avec les boissons.
En été, la piscine, piste de pétanque, les vélos ou les marches pédestres vous enchanteront ainsi que les nombreuses attractions touristiques de la région.
Trois chambres d’hôtes équipées chacune d’un WC séparé et d’une salle de douche à l’italienne vous garantissent un sommeil réparateur. Les serviettes de bain, les soins du corps, les robes de chambres et autres accessoires participent au confort de l’hébergement.
Le propriétaire se fera un plaisir de vous renseigner sur les nombreuses activités dans la région y compris la pêche, la chasse, les courses automobiles et le ski nordique en hiver lors des chutes de neige. Un grand parking vous donne directement accès à la maison.
WiFi gratuit—Petit déjeuner inclus
Les trois chambres, chacune équipée d’une toilette et d’une salle de douche privatives sont garnies de deux lits de 90cm par 200cm. Un petit bureau, une penderie ainsi qu’un repose bagage sont complémentées par des liseuses individuelles ainsi que des prises USB.
Orientée sud, la chambre bleue offre la vue sur le jardin, la piscine et le vignoble. Décorée en des tons bleu pastel et gris souris. Cette chambre est très tranquille ainsi que reposante pour les yeux.
Elle possède une moustiquaire, des rideaux, 2 lits de 90cm par 200cm, une toilette privative séparée de la salle de douche équipée d’une douche à l’italienne de 90cm par 120cm, une vasque, les draps de toilette, mouchoirs, pèse-personne, sèche-cheveux, gel douche et shampooing ainsi qu’un sèche serviettes.
Table d’hôtes
Orientée au nord, la chambre verte offre un panorama bucolique sur les champs avoisinants. Décorée dans des tons pastels du vert céladon au vert olive.
Elle possède une moustiquaire, des rideaux, 2 lits de 90cm par 200cm, une toilette privative séparée de la salle de douche équipée d’une douche à l’italienne de 90cm par 120cm, une vasque, les draps de toilette, mouchoirs, pèse-personne, sèche-cheveux, gel douche et shampooing ainsi qu’un sèche serviettes.
Table d’hôtes
Rappelant par la couleur des murs en accord avec celle des draps de lits et oreillers le désert. La décoration consiste en des objets africains et une branche de hêtre rouge séchée ainsi qu’un bouquet de graminées.
Elle possède: une moustiquaire, des rideaux, 2 lits de 90cm par 200cm, une toilette privative séparée de la salle de douche équipée d’une douche à l’italienne de 90cm par 120cm, une vasque, les draps de toilette, mouchoirs, pèse-personne, sèche-cheveux, gel douche et shampooing ainsi qu’un sèche serviettes.
Table d’hôtes
6464
Chimay (Rièzes)
1 logement
Baudouin Neirynck fut tour à tour hôtelier, chasseur de tête, professeur d’université et vigneron avant de devenir propriétaire et exploitant de chambres d’hôtes. Il est divorcé et a deux filles, Marie et Astrid, d’où le nom Domaine Marie Astrid.
Après avoir bourlingué sur 3 continents (Europe, Moyen-Orient et Asie) pendant 40 ans, il a posé ses valises à Rièzes, un petit village près de Chimay sur la frontière française. 5000 plants de vigne plantés en 2019 ont bien souffert des gelées tardives et de la canicule et il faudra replanter d’autres cépages pour mieux résister aux conditions climatiques actuelles. La maison et ses dépendances ont été complètement rénovées en 2020 et 2021 pour offrir 3 chambres confortables ainsi qu’une salle à manger décorée avec des meubles de famille et d’autres chinés localement.
Avec des valeurs comme la convivialité, l’accueil personnalisé et l’approche organique de la vie en général et l’agriculture en particulier, il offre un style de chambres d’hôtes relax avec des repas faits de produits locaux, tant le petit déjeuner que la table d’hôte.
Passionné par le vin et la dégustation organoleptique en plus de la cuisine, il propose des séances d’initiation à la dégustation. Baudouin Neirynck, équipé d’un doctorat en philosophie, a publié en 2009 un livre « The Grapes of Wine » aux éditions Square One à New York..
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